Як готувати глазур?
Збивати білок міксером спочатку на маленькій швидкості, потім на великій. В процесі збивання всипати в білок пудру і лимонну кислоту. Збивати поки маса стане однорідною, гладкою і блискучою. Глазур потрібно нанести на паску відразу, поки вона не засохла.
Як готується шоколадна глазур?
🍫Шоколадна глазур Знаємо, що ви її шукаєте, тому даємо два перевірених рецепти. 🍩Простий: доводите ⅓ води в сотейнику до кипіння, ставите зверху жаротривку миску та розтоплюєте в ній 100 г шоколаду та 50 г масла. Розмішуєте – готово!
Як зробити глазур з білка і цукру?
1 білок, 200 г цукрової пудри, 1 ст. Просіяти через дрібне сито цукрову пудру, додати її частинами в білок. Віничком збивати доти, поки глазур набуде білосніжного кольору. Додати сік лимона і збивати ще кілька хвилин. Для малювання тонких ліній глазур повинна бути густою, а для покриття поверхні трохи рідкою.
Скільки хвилин варити глазур?
Інструкція з приготування Ставимо варити на середньому вогні на 4-6 хв. до загустіння. 🔸 Знімаємо з вогню і залишаємо при кімнатній температурі до повного вистигання. Глазур готова.
Приготування. Починають збивати яєчні білки на середній швидкості міксера до утворення м’яких піків. Коли будуть спінюватися, додають лимонний …
… ГЛАЗУР НА ЖЕЛАТИНІ Сьогодні покажу вам, як зварити сироп для глазурі двома способами, та яка глазур вийде у ціх випадках. Покажу …
Шоколад розтопити на водяній бані на маленькому вогні. Можна взяти чорний шоколад. Окремо змішати молоко і цукрову пудру і довести до кипіння.